Linsen sind nicht nur lecker, wenn man sie richtig verwendet, sondern auch super gesund. Sie sind voller Proteine und Ballaststoffe. In dieser schnellen und einfachen Linsen-Bolognese (vegan) kann man sie wunderbar in die Küche integrieren.
Heute habe ich ein super leckeres Gericht nach frei interpretierter türkischer Art für euch. Aktuell ist es mein Lieblingsrezept und ich könnte das Essen jeden Tag genießen. : ) Es schmeckt super erfrischend dank Joghurtsauce, dazu noch zerlassene „Paprika-Butter“, Toast- oder Fladenbrot und Bällchen… Klingt gut? Schmeckt noch besser…
Heute gibt es ein Rezept für eine Lasagne, die gar nichts mit der typischen italienischen Lasagne zu tun hat, die man sonst so kennt. Hier trifft Kürbispüree auf Salbei und weiße Sauce. Eine Kürbis-Lasagne vegan zubereitet. Lecker lecker! : )
Heute habe ich ein veganes Rezept für eine etwas andere Art von Pasta für dich: selbstgemachte vegane Süßkartoffel-Gnocchi. Mit einer leichten Gemüse-Kräuter-Sauce ergibt sich ein leckeres, leichtes Gericht.
Ißt du auch so gerne frische Pasta? Frische, vegane Ravioli im Geschäft zu finden ist gar nicht so einfach – aber auch nicht notwendig. Denn mit diesem Rezept hast du super schnell frische vegane Ravioli ganz ohne Ei selbstgemacht und kannst dich mit der Füllung voll austoben. : ) Wie werden Ravioli geformt? Du findest unten zwei verschiedene Formen in den Rezept-Bildern. Das liegt daran, dass es zwei verschiedene Möglichkeiten…
Du magst gerne cremige, fruchtig-süße Gerichte? Dann wirst du diesen tropischen Ananas-Nudel-Traum lieben! Leckere Nudeln werden umhüllt von einer cremigen Sauce aus Kokosmilch, Orangensaft, Curry und Gewürzen. Getoppt wird das Ganze mit frischen Gemüse, fruchtiger Ananas und gebratenem Tofu. Kannst du dir den Geruch schon vorstellen? Dann schnell in die Küche und in nur 15 Minuten kannst du den tropischen Curry-Ananas-Nudel-Traum genießen!
Mhhhh, sind die lecker! Vegane Mac and Cheese sind ein klassisches, insbesondere in den USA beliebtes, Gericht. Hier habe ich das Gericht veganisiert und deshalb kommen die cremigen Nudeln zwar ohne echten Cheese, aber nicht weniger geschmacksintensiv. Schmeckt super lecker und weckt Kindheitserinnerungen.
Gnocchi sind einfach super lecker. Wer hätte gedacht, dass sie so schnell und einfach selbstgemacht werden können. Alles was du für vegane Gnocchi brauchst sind Kartoffeln, Mehl und ein bisschen Zeit. Du brauchst für diese Gnocchis hier kein Ei! Teste das einfache Rezept, ich habe für dich alle Schritt für Schritt beschrieben.
Spaghetti mit Tomatensauce. Klingt unspektakulär, ist es aber nicht. Denn mit einer selbst gemachten, veganen Tomatensauce hat es absolut das Potential zum Lieblingsgericht. Ich zeige dir hier, wie einfach und schnell frische Spaghetti Napoli vegan auf den Tisch kommen können.
Hi – ich bin Anja. Auf meinem Food & Lifestyle Blog „Veganeo“ zeige ich dir, wie einfach und vielfältig das vegane Leben sein kann und liefere dir Inspiration für eigene Koch- und Backexperimente.
Ich freue mich auf deine Kommentare, Fragen und Anregungen!
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